Pão de Queijo

Você sabia que em Minas Gerais o pão de queijo é o alimento mais consumido?

Quem gosta de um pão de queijo quentinho com café? Que tal colocar a mão na massa e fazer aquele pão de queijo dos deuses? É fácil de fazer e prático. Faça e depois conta pra gente como ficou.

Pão de queijo mineiro

1 xícara de leite

50ml de óleo de sua preferência

50ml de água

250 de polvilho azedo

1/2 colher de sal1 ovo

250 g de queijo Minas (meia cura ou padrão) ralado

Modo de preparo:

Leve ao fogo a água, o leite e o óleo até começar a ferver

Em uma tigela coloque o polvilho e o sal

Depois de levantar fervura, coloque a mistura da panela na tigela do polvilho, escaldando-o

Quando a massa estiver menos quente, adicione o ovo e o queijo

Sove bem a massa até que ela fique uniforme e grudando pouco nas mãos

Leve a massa à geladeira por 30 minutos, para que a massa fique firme

Retire a massa da geladeira

Unte as mãos com óleo e forme bolinhas com a massa, dispondo-as em assadeira untada

Leve ao forno preaquecido até que os pães de queijo dourem.

Bom apetite!!

Imagem Tudo Gostoso

Texto: Ana Paula Dias

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